ࡱ> \^[%`bjbj"x"x*2@@  f f f z >>>8v$Lz Mh(LLLLLLLzNhP>L-f L L<<<  8L<L<<Fl hN ]J >p5H*KL0M_H Q QT]J Qf ]J<LL^Mz z z >z z z >z z z  1.AMA:Bu talimat1n amac1 F1r1n 1n kullan1m ve bak1m faaliyetlerini standart bir hale getirmektir. 2.KAPSAM:Bu talimat F1r1n 1n kullan1m ve bak1m faaliyetlerini kapsar. 3.TANIMLAR:- 4.SORUMLULAR:Bu talimat1n uygulanmas1ndan ilgili mutfak personeli sorumludur. 5.TAL0MAT AKI^I: 5.1.KULLANIMI: 5.1.1.Cihaz1n dmesi pi_irilecek rne gre Buhar veya K1zartma konumuna getirilir. 5.2.2.Termostat ayar1 istenilen 1s1ya getirilir. 5.2.3.Cihaz 1s1nd1ktan sonra rn f1r1na konulur ve zaman ayar1(0,& & ..,120) yap1l1r. 5.2.4.Ayarlanan sre dolduktan sonra cihaz uyar1 sinyali verir.rn f1r1ndan 1kart1l1r. 5.2.TEM0ZL00: 5.2.1.Cihaz1n btn dmeleri kapat1l1r. 5.2.2.Cihaz1n iine temizleyici kimyasal s1k1l1r. 5.2.3.Cihaz1n temizleme tu_una bas1l1r.Cihaz otomatik olarak 5 dakika temizlenir ve durulan1r. 5.2.4.Cihaz1n buhar kazan1n1n vanas1 a1l1r,kazan1n iindeki su bo_alt1l1r. 5.2.5.Buhar vanas1 kapat1l1r,kazan1n suyu otomatik olarak tekrar dolar. 5.2.6. Ar1zas1 durumunda Teknik Servise bilgi verilir. 5.3.BAKIX  > P R T V b   d p   6 B XdHJL~@誟~h)1hTCJ\aJh)1h)1CJ\aJh)1CJ\aJh)1h)1CJaJhTCJaJUhDCJaJhDhDCJaJh)1h 3 5CJaJhT5CJaJh 3 hT5CJaJh)1hTCJaJh)1hT5CJaJ.V X r t   4 6 T V  d  6 XJL~gdTM:Teknik Servis taraf1ndan yap1l1r. 5.3.1.GNLK KONTROLLER: Su tesisat1 kontrol edilir. Elektrik tesisat1 kontrol edilir. Bacadaki is durumu kontrol edilir. 5.3.2.AYLIK KONTROLLER: Gnlk kontrollerdeki kontroller tekrar edilir. Baca temizlii yap1l1r. Su giri_ filtreleri kontrol edilir. Kazan ii kire durumu kontrol edilir. 5.3.3. ALTI AYLIK KONTROLLER: Gnlk ve ayl1k bak1mdaki kontroller tekrar edilir. Fan Motoru rulman kontrol yap1l1r. 6.0LG0L0 DOKMANLAR: 6.1. Teknik Servis Ar1za Bildirim Formu      FIRIN KULLANIM VE BAKIM TAL0MATIDokman No : MTF-T37Yay1n Tarihi : 19.05.2005Revizyon No : 00Revizyon Tarihi : - HAZIRLAYAN:1.ONAY2.ONAY  PAGE 1/ NUMPAGES 2 ~@pH:gdT$ & F pdx]^a$gdT$ & F pdx]^a$gdT$dx]^`a$gdT$ & Fdx]a$gdT$ & Fdx]a$gd)1@Ln  $0DVfhϼnWnW,hK5CJOJQJ\^JaJmHnHsH,hT5CJOJQJ\^JaJmHnHsH,h #5CJOJQJ\^JaJmHnHsH&h #CJOJQJ^JaJmHnHsHh xjh xUh)1hCJaJhTCJaJh)1hTCJaJh)1hTCJ\aJh)1hT5CJaJh)1hT5CJ\aJ   "$h $$Ifa$gd $$Ifa$gdgdopP :<>BD\hjvxz|zoka[aPa[a[hb0JmHnHu hP3v0JjhP3v0JUha[h #h #CJaJ$h #h`CJOJQJaJnHtHh`CJaJh #h`CJaJhP3vhP3vmHsH&h#[CJOJQJ^JaJmHnHsHh #&h #CJOJQJ^JaJmHnHsH&h CJOJQJ^JaJmHnHsH&hKCJOJQJ^JaJmHnHsH $$Ifa$gd $Ifgd`kd$$If4F a$`P `]      44 Faf4  $$Ifa$gd $Ifgd`kd$$If4F a$ P  ]      44 Faf4 : $$Ifa$gd $Ifgd`kd$$If4F a$ P  ]      44 Faf4:<>@D\jx $Ifgd p#'  lp]p`kdF$$If4?F a$ P  ]      44 Faf4xz| p#'gd #bkd$$If44FJ 'J J J     47a7f4h)1hCJaJh xhP3vhb0JmHnHujhP3v0JUgdopP(. A!S"S#$%6 $$If!vh5P 5] 5 #vP #v] #v :V 4++5P 5] 5 / / / / 4 Faf4$$If!vh5P 5] 5 #vP #v] #v :V 4++5P 5] 5 / / / / 4 Faf4$$If!vh5P 5] 5 #vP #v] #v :V 4++5P 5] 5 / / / / 4 Faf4$$If!vh5P 5] 5 #vP #v] #v :V 4?++5P 5] 5 / / / / 4 Faf4o$$If!vh5J 5J 5J #vJ :V 445J / 47a7f48@8 Normal_HmHsHtHRR Ba_l1k 1$$dhx@&a$5CJOJQJ<< Ba_l1k 2$$@&a$CJ66 Ba_l1k 3$@&CJ\\ Ba_l1k 4$$*@&^`*a$CJOJQJ\^JZZ Ba_l1k 5 $$dhx@&`a$5CJOJQJTT Ba_l1k 6$dhx@&`5CJOJQJnn Ba_l1k 7$$@&]a$-56;B*CJEHKH0OJQJ\^Jph^^ Ba_l1k 8$Vdhx@&`V5CJOJQJmH sH uf f Ba_l1k 9" $pdhx@&^p`5CJOJQJmH sH uRA@R Varsay1lan Paragraf Yaz1 TipiVi@V  Normal Tablo :V 44 la ,k, Liste Yok D@D stbilgi  ! mH sH uHB@H Gvde Metni dhx CJOJQJ:3@: Liste 38^8`:2": Liste 2^`8 @28 Altbilgi  p#:4B: Liste 4^`4)@Q4 Sayfa Numaras1^Cb^ Gvde Metni Girintisi h^hCJOJQJ^JRPrR Gvde Metni 2$dhxa$ CJOJQJFQF Gvde Metni 3$dhxa$rRr Gvde Metni Girintisi 2$dhx`a$CJOJQJaJS Gvde Metni Girintisi 3$ ^ a$-5;B*CJ EHKH0OJQJ\]^JphFOF #WW-Tablo ierii $*$tH   2de *+abqr,x%&?[}$Ki  4LMNOnopqX08X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X0X00X00X00X00X00@0 @0@0@0 @0 @0 `0 `0 @0 @0 `0 `0 @0 @0 `0 `0 @0 @0 @0X004s@0@0 @0 @0 @0 @0@0X00dX0X0 @~ :x  !tt  aT/Xb$@}XRy"c7.zb$*ϽI¶2 _z@H  0(  S0(  B S  ?    34IKOmq   &}Ki   4IK   X p"z, $\,JLب"z^jk!d" 9"lP(-c&/9(0*<w;[p*\TWbq UroV.bV츟ke:cb-8nV9yH^`o(^`. L ^ `L.  ^ `.hh^h`.8L8^8`L.^`.^`.L^`L.^`5o(.qq^q`.ALA^A`L.  ^ `.  ^ `.L^`L.^`.QQ^Q`.!L!^!`L.]^`]5o(.0^`05o(..88^8`5o(...88^8`5o(.... `^``5o( ..... ^`5o( ...... ^`5o(....... pp^p`5o(........  ( ^ `(5o(......... } ^ `}5B*o(ph.hhhhhhhhVnV^V`no(^`. L ^ `L.  ^ `.ll^l`.<L<^<`L.  ^ `.^`.L^`L.88^8`OJPJQJ^Jo(- ^`OJQJo(o   ^ `OJQJo(   ^ `OJQJo( xx^x`OJQJo(o HH^H`OJQJo( ^`OJQJo( ^`OJQJo(o ^`OJQJo(^`OJQJo(hH^`OJQJ^Jo(hHopp^p`OJQJo(hH@ @ ^@ `OJQJo(hH^`OJQJ^Jo(hHo^`OJQJo(hH^`OJQJo(hH^`OJQJ^Jo(hHoPP^P`OJQJo(hH^`OJQJo(hH^`OJQJ^Jo(hHopp^p`OJQJo(hH@ @ ^@ `OJQJo(hH^`OJQJ^Jo(hHo^`OJQJo(hH^`OJQJo(hH^`OJQJ^Jo(hHoPP^P`OJQJo(hHRR^R`o(DD^D`. L ^ `L.  ^ `.^`.L^`L.TT^T`.$$^$`.L^`L.h ^`OJQJo(h   ^ `OJQJo(oh O O ^O `OJQJo(h ^`OJQJo(h ^`OJQJo(oh ^`OJQJo(h ^`OJQJo(h __^_`OJQJo(oh //^/`OJQJo(h ,,^,`OJQJo(h ^`OJQJo(oh   ^ `OJQJo(h   ^ `OJQJo(h ll^l`OJQJo(oh <<^<`OJQJo(h   ^ `OJQJo(h ^`OJQJo(oh ^`OJQJo(RoR^R`oo(^`. L ^ `L.  ^ `.ii^i`.9L9^9`L.  ^ `.^`.L^`L.>^`>o(. 0^`0o(..88^8`o(...`^``o(.... `^``o( ..... ^`o( ...... pp^p`o(.......  ( ^ `(o(........  ( ^ `(o(.........]^`]o(.0^`0o(..88^8`o(...`^``o(.... `^``o( ..... ^`o( ...... pp^p`o(.......  ( ^ `(o(........  ( ^ `(o(.........h^`OJQJo(hHh^`OJQJ^Jo(hHohpp^p`OJQJo(hHh@ @ ^@ `OJQJo(hHh^`OJQJ^Jo(hHoh^`OJQJo(hHh^`OJQJo(hHh^`OJQJ^Jo(hHohPP^P`OJQJo(hH^`5o(.^`5o(..88^8`5o(...88^8`5o(.... `^``5o( ..... ^`5o( ...... ^`5o(....... pp^p`5o(........  ( ^ `(5o(.........[o[^[`o  ^ `.^`.^`.XX^X`.((^(`.^`.^`.!!^!`.^`5o(.hhhhhhhh!d" 9y"V,Jq U8n&/9(0^jX \Tz, w;ke:c9".b-g y^7t^]ܻIfE6b3T R|#zJ|Lܷ21 Gᐹ48T:*iIp@ ]\,U*YDV  DZc. 3 #1(`)Y*PL-^/ 152*6d8_<v @^E IeIopPcQ7yQaV bWb7c]iIj]jGkE:kokl_~pP3v x^YK!U |ex2H+"C!`p&q>DLl)1h- BU$)% FwIe3#[ cc`*xzTYTa[UWt4LMNOnopq@(@@ @UnknownGz Times New Roman5Symbol3& z Arial5& zaTahoma?5 z Courier New;Wingdings"12bF#=k  Y4d 2QHX?2 fnbmdT             Oh+'0h   $ 0 <HPX` Normalfnbmd61Microsoft Office Word@B2@@) @|8P@ ՜.+,0 hp|   '   Konu Bal  !#$%&'()*+,-./0123456789:;<=>?@ABCDEFGHIJLMNOPQRTUVWXYZ]Root Entry Fp _Data 1Table"tQWordDocument*2SummaryInformation(KDocumentSummaryInformation8SCompObjp  FMicrosoft Office Word Belgesi MSWordDocWord.Document.89q